泰迪熊挤挤小餐包

今天先上个萌萌的【泰迪熊挤挤小餐包】

这小面包表面的黄豆粉像极了绒绒的皮毛

非常逼真可爱

我家小朋友也强烈被诱惑呢

泰迪熊挤挤小餐包

模具：八寸方模

主面团：高粉240克、低粉60克、可可粉2克、盐2克、砂糖30克、鸡蛋1个(60克左右)、牛奶160克、淡奶油30克、干酵母4克、黄油42克

欧克皮：高粉62克、低粉47克、盐1克、黄油6克、水56克、泡打粉1克(此欧克皮材料量可做两次挤挤包)

表面装饰：黄豆粉适量、黑巧克力适量

泰迪熊挤挤小餐包的做法

1、将主面团材料除黄油外，按先液体后粉类秩序放入面包机桶内

2、选择和面程序20分钟

3、放入黄油，再一个和面程序20分钟

4、面团进行基础发酵至两倍大

5、这时做欧克皮。将欧克皮全部材料混合

6、可手揉或用面包机来揉面，揉到面团光滑即可

7、包上保鲜膜待用

8、取适量黄豆粉炒至颜色呈棕黄色，待用

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