个人觉得韭菜馅饺子好做，不用放葱姜，也不用沾蒜酱，韭菜切细就好，也不用剁
食材主料：韭菜300g、猪肉400g、熟油3勺、盐适量、蚝油2勺、鸡精适量
步骤
1.面粉2碗半，用温水和成光滑面团
2.和好的面团盖上盖子，醒15分钟
3.猪肉馅
4.韭菜洗干净
5.韭菜切细
6.把猪肉馅和盐，耗油，鸡精放在一起，搅拌均匀
7.醒好的面团揉成长条，切成一个一个小剂子
8.剂子安扁圆，擀成片
9.包好的饺子开水煮，煮两个开就可以了，韭菜易熟
10.沾醋特别好吃，鲜美，再配上饺子汤
小贴士：韭菜被盐煞过易出水，所以在开包前在和馅