如何做荞面黄萝卜蒸饺好吃?其实荞面黄萝卜蒸饺的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做荞面黄萝卜蒸饺的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会荞面黄萝卜蒸饺的做法,做出一道属于自己的美味哦!
荞面黄萝卜蒸饺食材介绍
荞面黄萝卜蒸饺的做法步骤:
1.黄萝卜洗干净叉丝
2.查好准备炒(如果没有黄萝卜,也可以换胡萝卜)
3.葱姜蒜切碎,干辣椒切碎(干辣椒忘记拍了)
4.锅烧热后放入食用油和猪油两种混合(没有猪油也可以不放,会稍微影响一点口感)
5.放入葱姜蒜干辣椒爆香,倒入黄萝卜丝!
6.炒软后即可,出锅前加入葱花和少许鸡粉,盐,拌均匀!盛出!
8.水烧开,倒入面粉里,快速搅拌!拌成如图这样子,稍微放凉,揉成团!(这个面要稍微和软些)
9.面条揉光滑,加盖醒10分钟!
10.醒好后揉光滑,切成小剂子!
11.擀皮,如图薄厚,荞麦面没有筋道,所以不能擀的太薄,包的时候容易破皮!
12.加入炒好的黄萝卜,捏口!
13.包好后,上锅蒸,水烧开,大火蒸10分钟!
14.出锅后要趁热吃!