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饺子(韭菜鸡蛋馅儿)的做法

2017-01-14 15:56:14 饺子

饺子韭菜鸡蛋馅儿)是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,饺子(韭菜鸡蛋馅儿)这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下饺子(韭菜鸡蛋馅儿)简单的做法。

饺子(韭菜鸡蛋馅儿)食材介绍

凉开水(和面)(230ml) 盐(适量) 玉米油(适量)

饺子(韭菜鸡蛋馅儿)的做法步骤:

1.韭菜洗完控水,最好控半天

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2.面粉倒进干净的盆子里

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3.转圈倒入凉开水,分次倒入,慢慢倒,一边倒一边搅成棉絮状

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4.揉成面团

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5.盖上盘子醒一个小时左右

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6.三个鸡蛋打入碗中

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7.加少许盐搅拌均匀

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8.入热油锅炒熟

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9.将炒熟的鸡蛋切碎

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10.鸡蛋准备好后备用

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11.控干水的韭菜切碎

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12.拌入适量玉米油(防下水)

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13.然后倒入鸡蛋、盐搅拌均匀

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14.打入一个生鸡蛋搅匀(味道更鲜)

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15.面团取出揉匀

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16.取一部分面团揉成长条

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17.切成大小相当的剂子

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18.擀成饺子皮

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19.包的时候一定要快,拌过生鸡蛋的馅料特别爱出水

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