原料：
细白面条150克、山蕨菜[蕨菜（Pteridium aquilinum var.latiusculum）又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。]、冬菇、口菇、猪肉馅各50克、豆瓣酱[豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。]、食用油各1大匙、高汤[高汤是烹饪中常用的一种辅助原料，以往通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，其汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜，使味道更浓郁。]2杯、青椒[青椒为双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。]、红辣椒[《盗梦侦探》（Paprika）又名《帕布莉卡》、《红辣椒》，是一部于2006年上映的科幻、悬疑、动画电影，改编自文学大师筒井康隆创作的同名科幻小说。]各少许，葱、姜、蒜末各适量。
调料[调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。]：
酱油、绍酒[世界上有三大古酒：啤酒、黄酒、葡萄酒。]各1大匙、白糖、味精、香油各1/2小匙。
野菜肉酱面的做法：
1、将豆瓣酱加入调料拌匀，山蕨菜切段,冬菇切丝,口菇切片，分别用沸水焯烫处理。
2、面条放入沸水锅中，加少许精盐，煮约5分种至熟，捞入面碗内，再注入煮沸的高汤，撒摆上山蕨菜、冬菇丝，口菇片等配料。
3、另起锅上火烧热，下入底油放入猪肉馅，葱、姜、蒜末煸炒[煸炒（biān chǎo），又称干煸或干炒，是一种较短时间加热成菜的烹饪方法。]出番味。烹绍酒，下入青椒、红辣椒略煸炒再转旺火，倒入调拌好的豆瓣酱，快速翻妙至原料入味，出锅盛在面碗中即可。