-
西渡酒糟蒸五花肉
材料:原料:带皮五花肉500克。调料:西渡酒糟50克,干辣椒末8克,豆鼓10克,盐6克,味精、酱油各5克。制作:将带皮五花肉切成2厘米见方的...
已有43人做过2019-11-21
-
安仁抖毛芋
特点:开胃,干香,中和干椒与毛芋头味道,香飘四溢。 材料:主料:毛芋头500克,干皱皮椒节100克。配料:姜米3克,蒜米5克,葱花5克。调料:李...
已有14人做过2019-11-21
-
雅园湘情土鸡
制作:1、将土鸡1500克治净,砍成块,大青椒切成片备用。2、净锅上火,下入熟猪油200克,烧至六成热时下入姜片30克、八角3克、桂皮2...
已有23人做过2019-11-21
-
鸡汁腊肉香干
特点:汤鲜腊香,清爽劲道。材料:主料:腊肉香干2包。配料:青莴笋片50克,湘西酸泡椒25克,姜片20克。调料:土菜油40克,盐15克,家乐鸡精15...
已有102人做过2019-11-21
-
手挑紫苏田螺肉
特点:这道菜香味十足,而且田螺肉十分的劲道,吃起来鲜美无比,下酒佳肴。 材料:主料:田螺肉250克。配料:韭花70克,小米椒10克,蒜子5克...
已有51人做过2019-11-21
-
新派聚宝盆
材料:原料:A料(野山笋400克,白灵菇、鹌鹑蛋、鮰鱼泡、牛鞭各250克,鸡肾300克,乳鸽1只)对虾仁100克,菜心5棵。调料:老抽、生抽、蚝油...
已有10人做过2019-11-21
-
爆椒鱼片
制作:白沙湾时尚餐饮厨师长 周立忠材料:主料:雄鱼750克。配料:豆芽150克、大蒜子3克、干辣椒50克、葱3克。调料:油15克、黄姜粉...
已有20人做过2019-11-21
-
假羊肉
特点:汤浓、荷折皮爽口 材料:主料:猪头肉200克,荷折皮300克。配料:花椒3克,姜3克,大蒜叶1克。辅料:精盐3克,味精1克,高汤500克。制作...
已有19人做过2019-11-21
-
湘临野生甲鱼
制作:1、将甲鱼1500克宰杀,去皮、去内脏,把甲鱼剁成1厘米大小的块。2、炒锅上火,下油烧至五成热,加入生姜15克、香料粉2克,干辣...
已有29人做过2019-11-21
-
一味豚骨
制作:新芙蓉专业长沙菜馆 贾敏特点:酱香味浓郁材料:主料:双汇冷鲜前腿骨3.8斤,带30%的肉。配料:圆椒300克,大蒜子8粒。调料:盐5克...
已有25人做过2019-11-21
-
糍粑坛香肉
特点:色泽艳丽,口味偏清淡,腊香扑鼻,糍粑糯香。 材料:主料:黄糍粑240克,龙山腊肉100克。配料:大红椒50克、荷兰豆100克。调料:盐5克...
已有36人做过2019-11-21
-
干锅橘香带皮鹿腩
材料:原料:养殖梅花鹿腩750克,鲜橘皮、蒜子各50克,干葱、红美人椒各100克,青蒜段30克,姜片20克,白芝麻、香菜各6克。调料:熟猪油12...
已有40人做过2019-11-21
-
油炸花椒叶
制作:印象凤凰民俗餐厅 刘俭材料:主料:新鲜花椒叶100克。配料:面粉200克,生粉100克,泡打粉10克,吉士粉5克,鸡蛋1个。调料:盐10克,鸡...
已有20人做过2019-11-21
-
汁味肘子
特点:汁浓、味浓、香浓,口感软而不腻,形体完整大气。材料:主料:前猪肘1000克—1500克 配料:青尖椒100克,大蒜50克,姜20克,葱15克,大...
已有21人做过2019-11-21
-
长乐薯粉条
材料:原料:手工制作的红薯粉条200克,干黄花菜30克,肉丝50克,高汤1千克。调料:A料(盐、味精各5克,五香粉、胡椒粉各1克)黄贡椒米、葱...
已有45人做过2019-11-21
-
风味酱香肉
材料:主料:五花肉400g配料:大葱100g ,蒜50g。调料:食用油250g,辣妹子30g,生抽10g,盐5g。制作方法:1.五花肉洗净,放入蒸箱中蒸透。2....
已有48人做过2019-11-21
-
常德野生水鱼钵
特点:色泽红亮,滋味香辣,汤汁浓稠鲜美,质地软烂。 材料:主料:野生水鱼1500克。配料:姜15克,蒜子15克,葱15克,八角10克,桂皮10克。调料...
已有98人做过2019-11-21
-
青椒炒牛掌
材料:原料:卤水牛前掌350克,青红椒100克,红小米椒50克。调料:鲜汤150克,味达美味极鲜酱油8克,盐3克,味精、鸡粉各2克,红油20克,柱侯...
已有33人做过2019-11-21
-
肥香鱼
材料:原料:新鲜鲩鱼1条1700克,四川酸菜100克,鸡血50克,红薯汤粉100克,高汤750克,熟芝麻10克,香菜10克,干辣椒5克,干淀粉10克。调料:盐...
已有14人做过2019-11-21
-
剁椒蒸炖干
材料:原料:六郎臭豆腐10块(苏皖交界处一小镇特产,风味独特,当地人称为炖干),梅菜酱100克,剁椒50克。调料:葱油20克。制作:1、取腰盘1...
已有9人做过2019-11-21