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椰汁桂花糕 Q弹似果冻

2020-09-10 18:36:26 苏菜

食材清单

桂花 适量

椰汁牛奶 250克

吉利丁 适量

白糖 适量

小技巧

1、制作的两份液体一定要尽快完成,防止他在碗中就结冻。 2、冷藏后食用,椰汁桂花糕的味道更好。【做菜网】

椰汁桂花糕的做法步骤

1制作这份椰汁桂花糕,需要用到吉利丁片。所以我们将丁吉利片用冷水泡软。

2开始制作椰汁糕的部分,将椰奶和一半的吉利丁片溶液,再加入适量白,倒入奶锅中煮沸,再倒入碗中备用。

3接着来制作桂花糕的部分,将清水加入糖桂花,和另一半的吉利丁片溶液倒入奶锅熬煮,沸腾后也倒入碗中备用。

4这样就准备好了制作椰汁桂花糕的两个部分,一半是白色的椰子液,一半是金黄色的桂花液。

5准备一个方形保鲜盒,不上一层保鲜膜,接着将白色的椰子液先倒入,放入冰箱冷冻十分钟。

6将保鲜盒取出后倒入金黄色的桂花液,再继续放入冰箱冷冻十分钟。

7最后倒扣保鲜盒,将保鲜膜撕开,椰子桂花糕的形状就出来了,之后只需要用刀把它切成均匀的片状即可,是不是看起来很可口呢。

营养密语

桂花具有暖胃平肝的作用,而椰汁又可以清凉解毒去火,这款椰汁桂花糕最适合当夏日甜点了哦,喜欢的,学着做一做吧!

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