食材清单
桂花 适量
椰汁牛奶 250克
吉利丁 适量
白糖 适量
小技巧
1、制作的两份液体一定要尽快完成，防止他在碗中就结冻。 2、冷藏后食用，椰汁桂花糕的味道更好。【做菜网】
椰汁桂花糕的做法步骤
1制作这份椰汁桂花糕，需要用到吉利丁片。所以我们将丁吉利片用冷水泡软。
2开始制作椰汁糕的部分，将椰奶和一半的吉利丁片溶液，再加入适量白糖，倒入奶锅中煮沸，再倒入碗中备用。
3接着来制作桂花糕的部分，将清水加入糖桂花，和另一半的吉利丁片溶液倒入奶锅熬煮，沸腾后也倒入碗中备用。
4这样就准备好了制作椰汁桂花糕的两个部分，一半是白色的椰子液，一半是金黄色的桂花液。
5准备一个方形保鲜盒，不上一层保鲜膜，接着将白色的椰子液先倒入，放入冰箱冷冻十分钟。
6将保鲜盒取出后倒入金黄色的桂花液，再继续放入冰箱冷冻十分钟。
7最后倒扣保鲜盒，将保鲜膜撕开，椰子桂花糕的形状就出来了，之后只需要用刀把它切成均匀的片状即可，是不是看起来很可口呢。
营养密语
桂花具有暖胃平肝的作用，而椰汁又可以清凉解毒去火，这款椰汁桂花糕最适合当夏日甜点了哦，喜欢的，学着做一做吧！