做菜网 川菜内容页

刚柔并济的红烧嫩豆腐

2020-09-08 17:33:26 川菜

食材清单

豆腐 300克

牛肉酱 15克

大蒜 3克

3克

生抽 5克

盐 2克

小技巧

1.豆腐块尽量切的大一些,而且在红烧的过程中不要频繁翻炒。因为豆腐块很嫩,频繁的翻炒会将豆腐块炒碎。
2.牛肉酱一定要选择麻辣口味的,这样做出来的红烧嫩豆腐最有食欲。【做菜网】

红烧嫩豆腐的做法步骤

1大蒜掰瓣后用刀拍碎,生姜去皮切丝,嫩豆腐切成较大的块,连同牛肉酱一同待用。

2锅内倒入食用油,将油加热后牛肉酱下锅,姜丝和蒜末下锅后煸香,随后将豆腐块下锅。

3锅内加入生抽和食盐,烧5分钟,将烧好的嫩豆腐盛盘后撒香油,就可以享用美味的红烧嫩豆腐了,趁热吃口感最好哦。

营养密语

豆腐中含有丰富营养物质,可以为身体补充营养,同时豆腐易消化,还能够梳理肠胃。但是由于豆腐由黄豆磨制而成,过度使用会对肾脏造成一定负担,所以请各位朋友酌情食用。

猜你喜欢