食材清单
牛腩 300克
牛筋 100克
生姜 1个
肉桂 少许
陈皮 适量
月桂叶 适量
八角 适量
葱 适量
山茶油 50毫升
老抽 适量
料酒 适量
红糖 适量
盐 少许
小技巧
1.本篇使用的美的牌子的电压锅，小伙伴要按照自己家中电压锅的属性备适当调整时间和做法。 2.炖煮的时候一定要加热水，千万不要加冷水，这样牛腩中的营养就会外浸，肉味就不鲜美了。 3.电压锅有保温的功能所以不必担心炖好的牛腩汤会变冷的情况了。
白萝卜炖牛腩的做法步骤
1准备300g的牛腩和100g牛筋，将两种材料用清水洗净之后，切成4cm左右长度的一小段一小段，等待备用。
2锅中倒入食用油，油热了之后放入生姜，炒出香味之后再放入切好的牛腩和牛筋，翻炒至肉表面上色即可。
3想炒好的牛腩牛筋倒入电压锅中，将所有材料放进去，倒入热水，热水的量要没过所有食材，再选择电压锅肉类档按开始键开始炖。
4等电压锅第一次排气结束后，打开锅，放入切好块的白萝卜，在盖上盖子选择炖汤模式按开始键继续炖煮。
5【做菜网】电压锅第二次排气结束后，打开盖子，热气腾腾的白萝卜炖牛腩就完成了，最后在上面撒点葱花便盛入盘中开始享用吧。
营养密语
牛腩中的脂肪含量低，适合减肥人士，还能补充人体所需的蛋白质、矿物质和维他命B群。