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新鲜香菇烧排骨 好吃你就多吃点

来源:做菜网 分类:鲁菜 时间:2020-06-14 15:02:38

食材清单

 

排骨 250克

香菇 100克

1块

大蒜 1个

2根

 

食盐 适量

蚝油 适量

适量

料酒 适量

酱油 适量

小技巧

1、在排骨第一次炒的时候,不需要加入油,只要把排骨里的水分炒干就可以了,这样汤汁能更好的进入排骨里。 2、小编做的这道菜口味没那么重,如果你喜欢辣味的话,可以添加花椒、红辣椒等,一样的好吃。

新鲜香菇烧排骨的做法步骤

 

 

1首先将准备好的生姜和大蒜切片,葱切小段备用,香菇洗干净去根部,顶部切十字刀花,也可不切,这个完全是为了卖相美观一些哦。

 

 

2将事先准备好的洗干净的排骨凉水下锅,煮出沫,捞起备用,接着热锅下油,把姜,蒜片放入爆炒出香味,倒入排骨翻炒均匀。

 

 

3接着在锅中加入盐,糖,耗油,酱油,料酒调一下味味,再倒入没过排骨的刚烧开的开水,等到水开后倒入香菇以前闷煮一会,时间自己把握一下哦。

 

 

4最后直到煮到锅中的汤汁差不多干的时候就可以大火收汁了,关火装盘洒上切好的葱花就可以了食用香菇烧排骨啦。

 

营养密语

说实话排骨是一种调理身子很好的食材,对于气血不足、阴虚纳差的人效果非常的好,有大量的蛋白质、脂肪、钙质等,可以使青少年的骨骼更加健康。【做菜网】

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