酸汤肥牛肉

＜主料＞

肥牛片。

＜辅料＞

金针菇、泡椒、南瓜蓉。

＜调料＞

盐、黄灯笼辣椒酱、白醋。

＜做法＞

1.先将黄灯笼、白醋等小料煮成酸汤。

2.再将金针菇放在酸汤中煮熟，放器皿中垫底，然后下入肥牛片煮熟，起锅倒入器皿中即可。