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虾米火腿丝瓜酿的家常做法

2017-01-14 16:30:55 湘菜

    虾米火腿丝瓜

    原料:火腿丁适量,水晶虾米,肉松,丝瓜一条,大蒜10-12粒

虾米火腿丝瓜酿的做法

    虾米火腿丝瓜酿的做法

    1.大蒜去外衣后切碎后与火腿丁同剁碎成泥状

    2.丝瓜刨皮后切成段

虾米火腿丝瓜酿的做法步骤1-2

    3用少许盐抓腌一下

    4.用勺子把丝瓜肉挖出来成窝状

虾米火腿丝瓜酿的做法步骤3-4

    5.挖出来的丝瓜肉,火腿,蒜泥,虾米一起搅拌成馅

    6.把馅填入丝瓜洞里面,填满即可

虾米火腿丝瓜酿的做法步骤5-6

    7.全部填满后翻入盘中

    8.把盘子放入格中,大火蒸10-15分钟即可

虾米火腿丝瓜酿的做法步骤7-8

    9.蒸熟后取出,上桌时再撒少许肉松,味道更好

虾米火腿丝瓜酿的做法步骤9

    虾米火腿丝瓜酿的做法小贴士

    1,丝瓜去皮切段后要用盐抓腌一下,可以让丝瓜入味,也可以保持丝瓜翠绿的颜色

    2,没有火腿肉的可以改五花肉馅或者虾肉馅

    3,因为火腿有咸味所以可以不用加盐

    虾米火腿丝瓜酿食材搭配小提示

    丝瓜和猪肉能一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用,有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。

    丝瓜和猪蹄能一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用,有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。

    丝瓜的功效

    丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜,为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。

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