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麻辣千叶豆腐的做法

2017-01-14 16:27:21 粤菜

麻辣千叶豆腐的做法

麻辣千叶豆腐食材介绍

主料:

千叶豆腐(一袋)

辅料:

花椒(一把)干辣椒(3个)大料(少许)(一根)蒜(一瓣)黑胡椒(适量) 老抽(2勺)白糖(适量) 黄豆酱(2勺) 辣椒粉(适量) 白芝麻(少许)

麻辣千叶豆腐的做法步骤:

1.放个毒,这是前几天的,没发出来

麻辣千叶豆腐的做法

2.这个在市场上只有一家有,超市经常断货,拿出来洗干净

麻辣千叶豆腐的做法

3.然后切块,厚一点没关系哟

麻辣千叶豆腐的做法

4.蒜拍好,葱挽成结备用

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5.该洗的洗一洗,有个材料楼楼千不该万不该放了,最后口感有点苦了,开始不知道什么原因想来想去就是桂枝

麻辣千叶豆腐的做法

6.少许油烧热,依次放入蒜,八角桂皮之类的干煸下,最后放入葱结

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7.加入一点点水,煮出味道

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8.加入2勺老抽,盗版的卤汁有木有,加入少许

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9.放入千叶豆腐,这个很容易熟哈

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10.5分钟后加入黄豆酱,中火继续煮

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11.这就是煮好的啦,肥肥胖胖滴

麻辣千叶豆腐的做法

12.搁置一旁,我用的砂锅,让它自己浸泡1个小时左右

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13.捞出稍微控水,放入辣椒面辣椒粉少量,还有胡椒粉,最后是楼楼爱的芝麻,妥妥滴

麻辣千叶豆腐的做法

14.拌均匀后装盘,后知后觉的我想说有个更简单的做法,买一包调料包或者卤料包直接放千叶豆腐煮就可以了,下次我就这么做

麻辣千叶豆腐的做法

小贴士:

1.用大料煮出味道.当然你们有卤汁的话更好2.不要放盐,黄豆酱微咸3.煮好好至少搁置1-2小时入味在开吃

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