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黄焖鸡腿的做法

2017-01-14 16:27:04 粤菜

黄焖鸡腿的做法

黄焖鸡腿食材介绍

主料:

大鸡腿(1个) 土豆(两个)

辅料:

(三片)大蒜(三四瓣)油(适量) 盐(适量) 鸡精(适量) 咖喱粉(适量)洋葱(30克) 水(适量) 生抽(适量)料酒(适量)

黄焖鸡腿的做法步骤:

1.成品图片是不是很诱人?

黄焖鸡腿的做法

2.准备下食材

黄焖鸡腿的做法

3.土豆和洋切块,鸡腿剁成大小差不多的块,姜切条,大蒜切片,备用!

黄焖鸡腿的做法

4.鸡腿肉放开水里焯几下,去除腥!捞起沥干水份,备用!

黄焖鸡腿的做法

5.锅里放适量的油,烧热后,把大蒜和姜放入爆香!

黄焖鸡腿的做法

6.把鸡腿肉放入,翻炒片刻,放适量的料酒,继续翻炒均匀!

黄焖鸡腿的做法

7.把土豆倒入,继续翻炒,大约两分钟,放适量的生抽,咖喱粉,继续翻炒均匀!

黄焖鸡腿的做法

8.锅里放适量的水,大约1500克,大火烧开,转中小火焖到水差不多干!大约三十多分钟!

黄焖鸡腿的做法

9.洋葱放入,放适量的盐和鸡精,翻炒片刻,再放少许水焖两分钟!

黄焖鸡腿的做法

10.收汁时不要太干,得留点汤,盛起装盘!是不是很下饭!这道黄焖鸡就做好了!

黄焖鸡腿的做法

小贴士:

鸡腿肉要用开水焯下,去除血腥,放适量的咖喱粉,有点微辣,开胃,还能去除血腥!喜欢吃辣的还有喜欢吃香菇的可以加点辣椒和香菇哦,口味肯定棒棒的!

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