原料： 大米[大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。] 200 克，银耳[银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。] 30 克;辅料[1.对产品生产起辅助作用的材料：许多轻工业生产需用的原料和～得靠农业供应。]： 红枣[红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。] 5 枚，糖适量;
做法：
1.银耳用水浸泡发软[发软注音是fā ruǎn，解释是物体变得柔软，摸起来舒服。]。
2.大米、红枣洗净，入锅加水先煮，沸后放入银耳熬煨成粥。
3.食用时加糖[加糖Plustime是一个技能共享平台，致力于寻找城市中有技能的达人并分享给更多的人。]调味[调味就是把菜肴的主、副料与多种调味品适当配合，使其相互影响，经过一系列复杂的理化变化，去其异味、增加美味，形成各种不同风味菜肴的过程。]。
特点：
滋阴[滋阴，中医名词，指滋养阴液的一种治法。]润肺，对肺燥咽干口渴咳嗽者有食疗[食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。]作用。