原料：大米[大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。]、红枣[红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。]、山药[山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。]、苡仁、红糖。
做法：
1.将大米同苡仁一起洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]倒入锅中大火烧开，转小火慢煮。
2.将山药去皮[去皮是制浆造纸的术语，由于树皮（外皮）的纤维素含量很低，杂质很高，会降低蒸煮的效率，增加蒸煮药品的消耗。]洗净，大枣洗净去核。山药去皮后黏液会对手部皮肤有一定的**性[cìjīxìng (1) [sting]∶讽刺、尖酸刻薄的话引起剧烈痛苦或精神**的性质 使他的责难不带**性的微笑 (2) [kick]∶产生显著的生理反应的能力 没有**性的酒 ...]，如果皮肤比较敏感的人，可以将未去皮的山药洗净，用保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]包好，放在微波炉[微波炉microwave oven，是一种常见的家用电器，是用微波加热食品的现代化烹调灶具。]中用中火加热2分钟。晾凉去皮待用。经过处理后的皮极易去除，而没有**性。
3.山药切块与红枣放入熬熟的米粥中，待粥黏稠后即可。食前放入红糖。
特点：香甜可口，暖胃补气。山药性平，味甘，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精之功效。苡仁可健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿。每日叁次食用，连食几日，对脾虚食少、久泻不止能起到很好效果。