原料： 嫩油菜[油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica campestris L.十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。] 200 克，粳米[粳米是大米的一种，常见的主食。] 100 克，精盐[普通盐包括粗盐和日晒精细盐。]少许[《少许》是一个汉语词汇，基本意思是许少、少数、短缺。]，味精[味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。]少许，猪油[猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。]少量，清水适量;
做法
1.将油菜摘洗乾净，细切[细切是一个汉语词语，拼音是xi qie，意思是细密，形容细小急促的声音。]。粳米淘洗乾净。
2.取锅放入清水、粳米，旺火[生旺火是中国北方地区的一种历史悠久的风俗习惯，主要以山西为主，河北、内蒙古等地也有庆祝。]煮开后，加入油菜、精盐、味精、猪油，在用小火煮至粥成。
功效：清热，下气，散血。适用于热性体质，大便不通。