食材清单
糯米甜酒 适量
鸡蛋 1个
小技巧
1.不喜欢吃蛋花的话，也可以在水开后将鸡蛋整个打入水中，成型后再加入甜酒，再次沸腾后即可出锅。 2.最开始加入的水不宜过多，因为之后还有甜酒噢。 3.加入蛋液之后可能会有浮沫，不用着急，关火出锅之后就没啦。 4.甜酒不宜煮太久，煮沸之后就可以起锅啦，否则会影响口感的。
糯米甜酒煮鸡蛋的做法步骤
1锅中加入适量的纯净水（视个人口味而定哦，喜欢甜酒味浓点儿就少加水，不喜欢则相反）。待水沸腾后加入适量糯米甜酒。这里与上个步骤同理。
2在等待甜酒沸腾的过程中充分搅拌蛋液。
3当锅中甜酒将要沸腾时加入适量的、符合自己口味的白糖（红糖亦可，小编家一向加的红糖呢），还可以加上几粒枸杞调调色，不过上火的亲们别加哦～
4甜酒沸腾时淋入蛋液（为了美观和保证蛋液均匀，尽量别倒在同一处哦），几秒后关火，糯米甜酒煮鸡蛋即可起锅。
营养密语
1、糯米甜酒煮鸡蛋有温胃健脾，去风散寒，滋阴补肾的功效。其中鸡蛋可以润燥、增强免疫力、护眼明目，糯米甜酒暖身养胃。 2、冬天喝上温热的甜酒煮鸡蛋不但能驱寒还能起到滋补的功效。不仅如此，女性朋友们注意啦，甜酒煮鸡蛋还有改善血液循环、丰胸的作用哦~