做菜网 馒头内容页

金银花朵馒头 花朵般绽放

2020-06-21 08:50:07 馒头

食材清单

南瓜 100克

面粉 600克

酵母菌 10克

蜂蜜 20克

牛奶 90克

玉米油 适量

小技巧

1、馒头胚剪的深度决定做出来的花朵大小,但是不能剪得太深,不然无法定形,做出来也不好看。 2、小编做出来的味道是甜味,如果你喜欢咸味,可以将蜂蜜换成盐,还可以撒点花增加香味。【做菜网】

金银花朵馒头的做法步骤

1首先准备两个容器,一个容器里放入300克的面粉,90克的牛奶、15克的蜂蜜和5克的酵母,另一个容器里加入300克面粉、南瓜泥、5克酵母和15克蜂蜜,用手揉成表面光滑的面团,放置一旁发酵。

2看到表面的体积变大原来的2倍之后,用擀面杖擀成面皮,厚度为0.3毫米左右,在白色面皮表面涂上一层薄薄的玉米油,然后把黄色面皮叠加在白色面皮上。

3接着从一头卷到另一头,用刀切成小段,长度为4厘米左右,馒头胚就做好了,将其竖起来摆放,用剪刀剪个4-5下,剪到一半即可。

4之后放在蒸盘上,送入蒸笼里,倒入清水转到大火进行蒸制,大约10分钟即可,关上火焖制5分钟后可以开锅食用了。

变化365

馒头的烹饪方式很多,做出来的样子也五花八门,比如《荷叶馒头》、《绿色波点馒头》、《寿馒头》、《萝卜黄玫瑰馒头》等,总有一个你喜欢的。

猜你喜欢