食材清单
馒头 2个
鸡蛋 1个
大葱 适量
洋葱 适量
大蒜 1个
菜花 适量
胡萝卜 适量
上海青 1个
香油 少许
胡椒粉 少许
蚝油 适量
酱油 适量
小技巧
在炒制馒头的时候，加入胡椒粉，具有暖胃的作用。【做菜网】
炒馒头的做法步骤1首先将准备好的馒头用刀切成小丁，上海青和胡萝卜用清水洗干净，再用刀切成小丁。将洋葱用刀切成条，将葱蒜洗净切成片。
2把备好的菜花用水洗净再手撕成小块，在锅中加入水。大火烧开后，放入菜花焯煮一下，捞出洗净。
3在装了馒头丁的碗内打入鸡蛋，再用筷子不停地将鸡蛋打散，让馒头都均匀裹上打散的鸡蛋液哦。
4在锅中放入油，加热一下，倒入裹上鸡蛋液的馒头丁进行炒制，直到馒头炒制地变成金黄色就捞出盛在碗中。
5在锅中加入油， 放入切好的葱蒜洋葱片，用铲子煸炒一会，直到爆出香味后，在锅中加入胡萝卜丁、上海青，继续翻炒均匀，加点清水。
6接着在锅中加入胡椒粉、’耗油、酱油混合在一起搅拌均匀，放入炒制好的馒头丁，再加入盐调一下味道、撒上香油，即可关火盛盘品尝好吃的炒馒头啦。
变化365馒头的做法可以说是千变万化的，就比如说是《黑芝麻玫瑰花形馒头》、《南瓜小馒头》、《奶香黄油馒头》、《紫薯玫瑰花馒头》等大家可以选择制作试一下哦。