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腐乳蛋香馒头片

2020-06-16 08:50:04 馒头

食材清单

馒头 2个

鸡蛋 4个

腐乳 2块

油 适量

小技巧

1.腐乳块和鸡蛋一定想要分开搅拌再混合,不可直接将鸡蛋打入到腐乳块中,会失去原汁原味,影响口感。 2.浸泡馒头片的时候,一定要完全没入其中。【做菜网】 3.煎的过程中,切记不可调至到大火,以免将馒头片煎焦。

腐乳蛋香馒头片的做法步骤

1准备好小碗,将腐乳块倒入,用勺子将其压碎成汁。在另外一个碗里。打入鸡蛋,用筷子充分搅拌,将蛋清蛋黄混合为止。

2把打匀好的腐乳汁缓慢的倒入鸡蛋液中,用勺子充分搅拌,使得两者完全融合。当呈现深黄色的时候,馒头切片后浸泡其中。

3在锅中滴加适量的油,拌匀成,调整为中小火,把沾好鸡蛋液和腐乳汁的馒头片轻轻的夹入平底锅中,期间不断的翻身处理,直到两面略显焦黄,腐乳蛋香馒头片就完成了。

变化365

作为粗粮的腐乳蛋香馒头片,美味又健康,营养易消化,其实馒头片也有着其他简单做法,《炸馒头片》、《香煎馒头片》、《香辣膜片》、《五香烤膜片》便是其中比较经典的了,和小编上述介绍的都有着不错的口感哦!

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