八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

玉米窝窝头 每日粗粮一下

来源:做菜网 分类:馒头 时间:2020-06-14 08:50:08

食材清单

 

米面 300克

中筋面粉 200克

猪肉 适量

萝卜 1根

青椒 1个

 

酵母菌 5克

盐 适量

生抽 适量

小技巧

1、二次醒发窝窝头的过程不可省略,不然窝窝头蒸出来不够蓬松,味道不行哦! 2、馅料可以随自己口味自己加哦,用家里的剩菜也可以的啊!

玉米窝窝头的做法步骤

 

 

1首先要将300g玉米面和200g普通面粉混合,用温水将发酵粉溶解,将他倒入到面粉中和成光滑的面团,再盖上湿布,醒1个小时。

 

 

2将面团中的气泡揉出,再将面团揉成长条状,用刀切成大小差不多的剂子,再揉成窝窝头的样子,用大拇指捅出口来。

 

 

3在蒸架上抹上一层油,把窝窝头放上去,盖上锅盖,先发15分钟,然后在开大火蒸15分钟左右。

 

 

4把猪肉、胡萝卜、青椒洗净后切成丁粒备用;接着热锅加油,先加入蒜末炒香,再加入猪肉丁、胡萝卜丁、青椒粒放进去炒熟,加入生抽和盐调味,这样就完成了。

 

 

5最后蒸煮好的窝窝头蒸熟就可以就着馅料吃了,味道很好的呢,大家来试一下吧。

 

变化365

把制作玉米窝窝头的玉米面换成紫薯粉或者抹茶粉,就能做出漂亮的《紫薯窝窝头》和《抹茶窝窝头》哦,喜欢的试试?

返回做菜网首页