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面包版华芙

2019-11-22 21:36:48 面包

其实本人一向对华芙饼只是很一般的喜爱,觉得干干的,口感真不那么好,但是很多人却很喜欢,尤其小朋友,费解ing....直到遇上这个面包版的华芙,我就改写了对华芙的态度了,180度急转弯,超级喜欢啦。。。。

面包版华芙

材料:高筋粉120g、低筋粉40g、白砂50g、牛奶60g、黄油30g、鸡蛋40g、酵母2g

面包版华芙

华芙的做法

1.所有材料混合,揉成团(冬天先把酵母用配方中的温牛奶泡开)

华芙步骤1-2

2.发酵1小时,体积变大(冬天发酵一个晚上也可)

3.分成等分(做迷你版的话分成更小份)

华芙步骤3-4

4.预热模具,刷上少量油,放上面团,合上模具

5.正反面加热到表面焦黄即可

华芙步骤5-6

6.放烤架上放凉,去掉蒸汽后再放盒子里密封保存

华芙的做法

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