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法式巧克力玛德琳

2019-11-22 21:06:26 面包

法式巧克力玛德琳不仅添加了可可粉,还加入了优等的黑巧克力

甜蜜的可可蛋糕遇上微涩的黑巧克力,味道变得跟高级。

法式巧克力玛德琳

法式巧克力玛德琳

材料;低筋面粉35克、仁粉10克、可可粉5克、细砂40克、盐0.3克、泡打粉1克、鸡蛋1颗、黄油45克、黑巧克力20克、朗姆酒5克、

法式巧克力玛德琳的做法

1、黑巧克力和黄油一起微波加热融化成液态,用刮刀搅拌均匀

2、鸡蛋倒入容器内加砂与盐打发至稍变白即可,筛入粉类搅拌均匀

3、加入朗姆酒搅拌均匀

4、把做法一的混合液加入面糊中,搅拌均匀

5、装入裱花袋,放冰箱冷藏1小时

6、烤箱预热165度

7、把面糊挤到模具内,8分满就好

8、下层160度15分钟

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巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢

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冠心病患者喝咖啡、吃

冠心病患者不宜喝咖啡、吃巧克力。因为咖啡、巧克力能够提升人体中胆固醇的含量,在食用后,会导致胆固醇在管中的沉积,增加液黏稠度,减缓血液流速,能够导致冠状动脉粥样硬化病情的加剧。

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