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自制肉松

2019-11-22 20:49:26 面包

自己家做的肉松,可以少油、少、少盐,自然健康,当然味道会稍迅于商店里用太多调料来浓墨重彩的肉松;而且不添加任何防腐剂,用的肉也是新鲜看得见的,孩子吃的放心。

以前我也做过好几次肉松,但是是用手工炒的,要用小火慢慢翻炒,炒过的人都知道,这绝对是个耐心活。这次很荣幸的试用了柏翠的新款机器PR6800,开心的发现这款机器的造型更好看了,全钢材质,双加热管,最重要的是功能多了很多,还有肉松功能。这下,我家小丫头喜欢的肉松我可以轻松做啦。

昨晚面包机肉松炒好时,我们正在吃晚饭,听到机器结束的声音我就顺势抓了一把放丫头碗里,她吃的可香了,我自己尝了一下,也觉得很好吃,纯天然的肉香味哦。

自制肉松

自制肉松

材料:瘦肉300克(后腿肉

调料:料酒1小匙(15ml)、生抽酱油1匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、2片、2根

自制肉松的做法

1、准备所需材料。

2、将猪肉切约4公分长的厚片,放入水中焯烫去水。

自制肉松步骤1-2

3、焯烫后的肉块捞起洗净,再将肉放入锅中,加入片、段,将肉煮成一压就散开的状态。

4、将肉块放入保鲜袋内,用擀面杖压散。

自制肉松步骤3-4

5、再用手和叉子耐心的撕成肉丝状。

6、面包机内桶里抹少许油。

自制肉松步骤5-6

7、将肉丝倒入面包机桶内,启动“肉松”程序。

8、加入少许生抽酱油、盐。

自制肉松步骤7-8

9、机器不断翻炒并加热。

10、肉松程序结束后,观察肉松炒到金黄褐色的状态即可。

自制肉松步骤9-10

特别提示

肉块要煮到很酥烂一压就碎的状态,再耐心的将肉撕成肉丝状,这一步要有耐心。

因为是给孩子吃的,所以只加了很少的调味料,可以根据孩子口味添加一些芝麻海苔

若大人吃,可以根据个人口味添加一些孜然粉、五香粉、芝麻等。

营养提示猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁,味道鲜美,生津开胃,干软酥松,易于孩子消化。

关键词:肉松肉松食谱

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