有很多网友会担心面包机烤出来的面包外壳会很硬很厚，依我我经过了几十次用面包机烤面包的证明，面包机烤出来的外壳一点也不厚。下面有图有证据哈。刚烤出来时是会硬的，但是稍放凉就很软啦。
面团材料：高筋面粉280克、低筋面粉70克、糖55克、蛋液42克、酵母4克、盐4克、奶粉14克、水195-210克（我用195克）、无盐黄油30克
表面杏仁酱材料：无盐黄油30克、糖粉30克、蛋液25克、杏仁粉30克、低筋面粉
1、将除黄油外的所有面团材料放入面包机桶内。
2、启动“和面程序”，1个和面程序结束后，面团揉至稍具光滑状，加入软化的黄油，再次启动和面程序。
3、共计2个和面程序结束后，面团揉至完全阶段，可以拉出透明有韧性的薄膜。
4、面团进行基础发酵至2倍大。
5、取出发酵好的面团按压排气，分成均匀的三等份，滚圆后松弛15分钟。
6、将一个面团擀成椭圆形，翻面后从一边卷起。
7、依次将3个面团都整形成长条状。
8、编成麻花辫状。
9、捏紧两端，放入面包机桶内，进行二次发酵。
10、二次发酵成2倍大。
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