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培根面包的制作方法

2019-11-22 20:46:42 面包

周末做饭真是恼人的活儿,菜买来买去就那几样,饭做来做去也是那几样,别说吃的人烦,做的人更烦!

上个周末正在烦恼的时候,突然想起来以前在网上看到过一款培根面包,非常喜欢但一直没时间做,赶紧找出配方,好在气温高发面快,赶在中午吃上了,得到了老公和儿子的一致好评!

这款面包用料丰富,培根玉米青豆、沙拉、奶酪,非甜味,吃起来好象比萨,做午餐很合适,12个小面包,有的上面洒了奶酪粉,有的尝试着洒了黑胡椒粉,口味都不错。

培根面包

材料:高粉500,60克,盐2克,奶粉30克,酵母6克,全蛋一个,水300克,玉米40克;

面包表面装饰用解冻的培根、玉米粒、青豆粒及切达奶酪、沙拉酱适量

培根面包的制作方法

培根面包的制作做法

1.所有材料投入面包机桶,面团揉好后第一次发酵至两倍大;

2.面团取出排气,平均分割成12个小面团揉圆,静置十分钟;

培根面包步骤1-2

3.安佳切达奶酪;

4.将奶酪取出切条;

培根面包步骤3-4

5.将每个面团依次按压后擀成椭圆形,烤盘上铺好油纸,摆好;

6.刷一层蛋液;

培根面包步骤5-6

7.培根一分为二摆在面团中央(培根与面团一样长就可以,因为面团还会发酵涨大);

8.在培根上洒上玉米粒和豌豆粒;

培根面包步骤7-8

9.摆上奶酪条;

10.挤上沙拉酱,将烤箱调至发酵状态后放一盘水,再将烤盘放入,使面团二次发酵;

培根面包步骤9-10

11.二次发酵好的面包;

12.洒了少许奶酪粉的面包,烤箱预热180度,烤20分钟左右。

培根面包步骤11-12

关键词:培根面包菜谱

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