红曲粉买回来之后，一直想用它做面包，但却迟迟没有动手，上周末，终于用上了，同时，还加了核桃仁、蔓越莓和葡萄干，做了一个好吃的红曲干果吐司。
烤出来后颜色有些淡了，不是我想要的那种，下次如果再做，就把红曲粉多加小半勺，不过，好在味道还不错，面包柔软，干果香中带酸甜，什么酱都不用涂，直接吃就很好啦。
原料：高粉250克、红曲粉3克、酵母3克、盐3克、蜂蜜50克、水100克、蛋液30克、黄油20克、核桃仁、蔓越莓、葡萄干适量
红曲干果蜂蜜吐司的做法
1.将除黄油外的所有材料混合，放厨师机搅打至扩展阶段；
2.加入黄油，继续打至完全阶段；
3.将面团放在容器内，盖好放温暖处发酵至2倍大；
5.将发酵好的面团取出，排气，分割成3份，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟；
6.取一个面团，擀成椭圆形，卷起松弛15分钟；
7.二次擀卷时加入核桃仁、蔓越莓、葡萄干，卷起后放土司盒中进行最后发酵；
8.发酵至9分满，盖上吐司盒盖，入预热170度的烤箱，烤40分钟即可（具体时间和温度根据各家烤箱自行调整）。
做菜网网站小提示
黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
关键词:蜂蜜蜂蜜食谱吐司
常喝蜂蜜水有益健康
蜂蜜是妇、幼、老人的滋补品。因为蜂蜜是天然营养品，除含有大量易被人体吸收的葡萄糖、果糖(占65%~85%)和少量蔗糖外，还含有蛋白质、氨基酸、多种酶、多种维生素、人体必需的常量和微量元素、各种有机酸和多种生物