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蓝莓北海道面包

2019-11-22 20:06:25 面包

买回来的新鲜蓝莓本来是打算做蛋糕的,

加到面包里完全是偶然哈,

因为晚上懒了一下蛋糕没做成,

想想干脆改做面包得了。

蓝莓酱做面包太普通不过了,

这回我就用上了新鲜蓝莓,

再加上北海道配方,

完全是自己的创意哈,

蓝莓北海道面包

材料:

A中种面团:高粉300克,细砂9克,酵母2克,牛奶96克,动物性淡奶油84克,蛋白21克,黄油6克

B主面团:蛋白24克,细砂45克,盐3.6克,酵母2克,奶粉18克(后面几次我都是把糖减到30克)

C材料:黄油6克

D材料:新鲜蓝莓适量

蓝莓北海道面包

蓝莓北海道面包的做法

1.按北海道面包的程序发好面团,

2.蓝莓洗净沥干水份

3.发酵好的面团排气后撖成长方形

4.撒上蓝莓

蓝莓北海道面包步骤1-4

5.将面块由下至上卷起

6.卷成一个圆柱体

7.切成大小均匀等份

8.将切面朝上摆入模具

蓝莓北海道面包步骤5-8

10.发酵至两倍大

蓝莓北海道面包步骤9-10

11.刷上蛋液,烤箱预热180度烤约15分钟即可(面包上色后盖上锡纸)

蓝莓北海道面包的做法

关键词:蓝莓面包菜谱

剥皮鱼的营养价值

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