买回来的新鲜蓝莓本来是打算做蛋糕的,
加到面包里完全是偶然哈,
因为晚上懒了一下蛋糕没做成,
想想干脆改做面包得了。
用蓝莓酱做面包太普通不过了,
这回我就用上了新鲜蓝莓,
再加上北海道配方,
完全是自己的创意哈,
蓝莓北海道面包
材料:
A中种面团:高粉300克,细砂糖9克,酵母2克,牛奶96克,动物性淡奶油84克,蛋白21克,黄油6克
B主面团:蛋白24克,细砂糖45克,盐3.6克,酵母2克,奶粉18克(后面几次我都是把糖减到30克)
C材料:黄油6克
D材料:新鲜蓝莓适量
蓝莓北海道面包的做法
1.按北海道面包的程序发好面团,
2.蓝莓洗净沥干水份
3.发酵好的面团排气后撖成长方形
4.撒上蓝莓
5.将面块由下至上卷起
6.卷成一个圆柱体
7.切成大小均匀等份
8.将切面朝上摆入模具
10.发酵至两倍大
11.刷上蛋液,烤箱预热180度烤约15分钟即可(面包上色后盖上锡纸)
关键词:蓝莓面包菜谱
剥皮鱼的营养价值
剥皮鱼别名:剥皮鱼,橡皮鱼,马面鱼,老鼠鱼,面包鱼,孜孜鱼,猪鱼,皮匠刀,烧烧鱼,三角鱼,狮子鱼,皮匠鱼,马面鲀。