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奶油焦糖面包干

2019-11-22 19:48:41 面包

新鲜柔软的面包十分可口,但是剩下的面包几天后就会变得干硬,失去松软的口感,食之难吃,丢掉可惜,有没有办法让剩面包变成好吃又抢手的小点心呢?

办法不但有,而且很简单:做成面包干。

单纯是将面包干烤好,味道就很不错了,做的时候又加上了点自制的奶油浆(做法点这里,味道更是提升了一个档次,香、甜、酥、脆中带着浓浓的奶香,有同事说能吃出太妃的味道来,是个很受欢迎的小零食,不论是外出游玩,还是当做下午茶点,都很不错。

奶油焦糖面包干

原料:吐司6片,黄油20克,白砂糖15克,自制焦糖浆36克,牛奶30克

奶油焦糖面包干

奶油焦糖面包干的做法

1.吐司片切条后再切成面包丁,平铺烤盘,不要重叠;

2.烤箱预热150度,烤10-15分钟左右,至面包微黄酥脆(我烤箱温度偏高,用的是130度,具体时间视面包丁的大小,和烤箱的温度灵活掌握);

3.黄油融化,加入白砂糖、焦糖浆、牛奶搅拌均匀,焦糖奶油酱就做好了;

奶油焦糖面包干步骤1-3

 奶油焦糖面包干步骤4-6

奶油焦糖面包干步骤7-9

奶油焦糖面包干步骤10-12

4.将焦糖奶油酱加入烤好的面包干中,拌匀,使每粒原味面包干均匀裹上焦糖奶油酱;

5.平铺到烤盘上,再次入烤箱,150度15分钟左右至颜色焦黄,干硬酥脆即可。

奶油焦糖面包干的做法

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