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鸡蛋披萨

2019-11-22 18:44:12 面包

你吃过鸡蛋披萨么?有整颗蛋在披萨上面哦!煎一个半熟的蛋和披萨配合,好看又有营养,更有特色的是这款好吃的披萨是用面包面团烤成滴。非常负责任的说,这个吃法很nice,试一试你就会一不小心爱上它。

先试一个牛奶面包的面团,和面的声音比一般面包机稍大一点点,感觉得到和面的电机很有劲,烤箱要放在比较稳定的地方,发酵完成后取出面包桶。

面团材料:牛奶140克,鸡蛋52克,酵母3克,高筋面粉300克,盐3克,30克,黄油30克。

鸡蛋披萨

面团做法:

1-4,将鸡蛋,酵母,面粉,盐,,放入面包桶,选和面程序,时间15分钟。

5,自动停机后,加入软化黄油,再选15分钟和面。

鸡蛋披萨步骤1-3

鸡蛋披萨步骤4-6

6,面团达到有大片薄膜的扩展阶段后,选择发酵程序,定时一小时,2.5倍大小。

披萨材料:面团100克,鸡蛋一个,马苏里拉奶酪适量,番茄酱青椒丁,披萨草少许。

披萨做法

披萨盘抹一层橄榄油。取100克发好的面团,擀压成烤盘大小。煎一只单面半熟蛋。

压好的饼皮上抹番茄酱,撒马苏里拉奶酪

鸡蛋披萨步骤7-9

鸡蛋披萨步骤10-12

放上煎蛋,再铺一层马苏里拉奶酪,撒上披萨草和青椒丁。

放入预热到250度的烤箱中层,烤5分钟左右即成。

鸡蛋披萨的做法

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