手把手教你做超可爱的麦穗面包
材料配方（可做4个）：法国面包专用粉：500g盐：10g麦芽精：3g干酵母：5g水：330g
麦穗面包的做法
1.将湿性材料和干性材料倒入搅拌机中搅拌至面团光滑有弹性。
2.室温基本发酵60分钟。
3.分割成200g一个，滚圆松弛30分钟。
4.将面团对折卷起。
5.将面团卷成圆柱形放入烤盘。
6.以温度30℃，室温发酵50分钟。
7.发酵后，用剪刀剪出麦穗状。
8.以上火210℃，下火200℃喷蒸汽烘烤25分钟。
关键词:面包菜谱
麦穗鱼的营养价值
鱚鱼鲜品可食部分每100克含水分78.5克，蛋白质18.4克，脂肪0.6克，糖类1.2克，维生素A 12微克，维生素B，0.03毫克，维生素Bz0.04毫克，烟酸2.1毫克，维生素E 0.19毫克，钾211毫克，钠173.6毫克，钙120毫克，镁40毫克，铁1.5毫克，锰0.06毫克，锌0.75毫克，铜0.11毫克