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果干乡村风面包

2019-11-22 17:18:12 面包

果干乡村风面包是属于现在流行的软欧面包

是添加了果干和全麦粉的低无油健康型面包

如需要减脂的人士,可连方子中的红、果干也减去不用

果干乡村风面包

材料:高筋面粉320克、全麦粉130克、水250克、盐5克、红糖30克、酵母5克、核20克、葡萄干20克

准备工作:首先将葡萄干提前用郎姆酒浸泡至软;核桃锅中炒香切碎

果干乡村风面包的做法

果干乡村风面包的做法

1、将除酵母和果干外的材料按先液体后粉类秩序放入面包机内桶,将装有原料的内桶固定在面包机中;

2、合上面包机顶盖,分别把酵母和果干放入酵母盒和果料盒;

果干乡村风面包的做法步骤1-2

3、接通电源,按菜单键。选择菜单2,法式面包程序;烧色深;重量750g;

4、按启动键。机子运行一分钟后,自动撒入酵母粉;

果干乡村风面包的做法步骤3-4

5、程序运行到最后一次搅拌时,自动撒果料;

6、在结束发酵预备烘烤时,按下暂停键,取出内桶,往面团表面喷水、筛全麦粉

果干乡村风面包的做法步骤5-6

7、在面团顶部割两道划口;

8、放好内桶,开始烘烤。烘烤结束后,将内桶从面包机中取出,放在烤网上晾凉。(如完成后感觉颜色不理想可选择烘烤程序加烤10分钟)

果干乡村风面包的做法步骤7-8

关键词:面包菜谱

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