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玉米菠萝包

2019-11-22 17:17:30 面包

玉米菠萝

面团原料,

高筋面粉250克,细砂40克,盐2.5克,鸡蛋30克,水125克,酵母3克,玉米40克,黄油25克,

香酥粒原料,

细砂15克,黄油15克,低筋面粉30克。

菠萝半个,糖10克,水100毫升(菠萝去皮切片后放入糖和水中煮一分钟左右,沥干水分备用。)

玉米菠萝包的做法

玉米菠萝包的做法

1,将面团材料除玉米粒外按面包流程,做好后

2,,再加入玉米粒

3,揉均匀发酵至两倍大,

4,取出分成十八份,

玉米菠萝包的做法步骤1-4

5,然后每份搓长,

6,每三份头部按压在一起,

7,第一根放在第二根的上面,

8,第三根放在第一根的上面,

玉米菠萝包的做法步骤5-8

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