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巴西风味芝士面包

2019-11-22 17:17:27 面包

战斗了一个上午,新鲜出炉的巴西风味芝士面包蹦出炉了。

怎么形容它呢?口感有点像油条,烤时间稍长的话,外皮酥脆,内部绵软,摸样乍一看又有点像泡芙,做法就有点像,里面大洞加小洞的。

没事的时候一口一个,像嚼干酪的感觉。卡士的这个烤箱够大容积,在一个平层我就把这二十多个小豆一起烤好了,省事啊。

其实叫它面包太勉强了,没有酵母,没有发酵过程,我也是醉了,也许就是长的有点像的缘故吧。

巴西风味芝士面包

配料(28个芝士面包):牛奶(1杯)240g,色拉油(半杯)90g,盐一小勺,木薯粉280g,鸡蛋2个(小点的,要不感觉太稀了),帕玛森芝士碎(1杯或者1杯半)100g(或者用车达芝士碎)。

巴西风味芝士面包的做法

巴西风味芝士面包的做法

1、锅中加入牛奶、色拉油和盐,在火上加热至沸腾。

巴西风味芝士面包的做法步骤1

2、趁热倒入放满木薯粉的盆中,搅拌至基本看不到干粉。

巴西风味芝士面包的做法步骤2

3、分两次加入鸡蛋液,用手搅拌,或者用厨房机搅拌顺滑。瞧,拉长丝的状态。

巴西风味芝士面包的做法步骤3

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