菲律宾面包
原料：高筋面粉100克，低筋面粉25克，盐2克，干酵母3克，糖15克，水85克，黄油10克
辅料：面包糠适量
菲律宾面包的做法
1.把原料中除黄油以外所有材料一同倒入搅拌桶，厨师机用2速将所有材料混合成一个基本面团，然后换到4速，搅拌到面团有弹性，能拉出较厚的膜儿。
2.加入室温提前软化好的黄油，用2速慢慢把黄油揉进面团；当黄油消失后，换成4速，直到完全扩展状态。
3.把面团滚圆放在大碗中，进行第一次发酵。当面团膨胀到原来体积的2-2.5倍大时，用手指蘸一些干面粉，在面团上戳一个洞，这个洞没有回缩或微微回缩，不塌陷，就是醒发好了。
4.面团移到案板上，轻拍排气，平均分成四份，分别揉圆后静置15-20分钟。
5.)把松弛好的面团一端搓尖，擀开成三角形，翻面后卷起成略长的橄榄形。表面粘上面包糠，封口线向下均匀摆好，进行最后发酵。
6.烤箱预热200度，放中下层，烤10分钟即可。
菲律宾面包的做法小贴士
1.揉面时，刚刚到完全扩展状态就可以了，不要揉过。
2.这款面包比较百搭，可以直接吃，也可以夹各种馅料做成三明治或者热狗。
3.最后整形时，如果不会卷橄榄形，就直接卷个直筒型也行。
4.高温烘烤会保留住大部分的水分，让面包更松软湿润。如果你的烤箱是20升左右的小烤箱，就不要用200℃，要降到180℃烤15分钟左右，小烤箱用高温会把面包烤糊。
玉米的功效与作用
玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子，全国各地都有栽培，北方产量为高。玉米原产于南美洲，1492年哥伦布在古巴发现了玉米，1494年他把玉米带回西班牙，后逐渐传至世界各地，中国大约在16世纪中期开始引进种植。它与水稻、