俺自打搬了房子后，老是忙碌于收拾东西，面包右是一次都没做过，看到别人做包包，手可痒了；前个星期天，一大早就开动，思量着要做个面包吃吃，可是忙了我一整天，做了三次，一次都没成功，一个都没吃着，老猫烧须呀，那天俺就象个新来的，第一、二次打过了，第三次.....唉，酵母不行了，浪费了900克面粉，150克糖，555克牛奶，15克酵母，鸡蛋3个，盐12克，黄油150克，还有那香喷喷的榴莲馅呀，罪孽深重呀；休了一个星期后，这个星期天，俺又重整旗鼓，卷土重来，事前还看看自己发的菜谱温习一下，就做了这个“香葱吐司”终于成功了，美滋滋呀，虽然没吃多少（都给家里的老男孩与小男孩子当零嘴给吃了），让我悟出了，原来失败真的是成功的母亲的没错的，不用查DNA......
材料：高筋粉355克，糖50克，盐5克，酵母5克，牛奶166克，全蛋53克，黄油49克
配料：葱花、黑椒粉、表面蛋液各适量
香葱吐司的做法
1.把材料（除黄油外）全放在面包机内
2．材料搅拌成光滑的面团后放入黄油，用发面档的前20分钟继续搅拌2-3次
3．利用和面的时间把葱切细碎后用锅炒干待用
4．待面团打至能撑出薄膜后加入葱
5．把葱均匀拌进面团内
6．让面团发酵2.5倍大
7．把发好的面团排气，松驰10分钟
8．分割成4等份，再松驰10分钟左右
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