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扇贝和什么在一起炒好吃

2022-12-21 21:30:54 精选菜谱

白菜[白菜,为二年生草本植物,大叶,花淡黄色,原产于中国。]豆腐[豆腐,中国传统豆制品美食,是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂,使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。]扇贝[扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。]汤这是我们大家在平时的生活中经常会吃到的一种汤品,而且因为其味道鲜美的缘故,所以喜欢吃白菜豆腐扇贝汤的人还是很多的。但是话又说回来了,由于很多人食用的白菜豆腐扇贝汤都不是自己做的,所以他们通常都是不会自己动手来做白菜豆腐扇贝汤的。其实白菜豆腐扇贝汤的做法[基本解释1.处理事情方法。]还是比较简单的,这点很多家庭主妇们都是知道的。

白菜豆腐扇贝汤

白菜豆腐扇贝汤其实就是用白菜、豆腐以及扇贝一起做的汤,它的味道鲜美的最主要的原因就是因为有扇贝的加入[汉语词汇,读音jiā rù,意思是加上,搀进去。]的,当然豆腐一般也是比较鲜的,但是和扇贝比起来,它的鲜味简直不值一提的。那么,下面就来详细介绍一下关于白菜豆腐扇贝汤的做法。

大白菜含有丰富的维生素c,可增加机体对感染的抵抗力,而且还可以起到很好的护肤养颜效果。扇贝可以起到润肠:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。

用料:豆腐一块,白菜,扇贝,段,片[姜和葱、蒜一样,是我们常用的三大烹调调味品。],味极鲜酱油

白菜豆腐扇贝汤的做法

1.将扇贝蒸熟,扇贝肉取出备用。2.豆腐切小块、白菜切片。3.用葱段、姜片爆香,加入白菜翻炒。4.加入扇贝丁和少许味极鲜酱油。5.加入高汤。6.汤开锅后,加入豆腐块[豆腐块,汉语拼音:dòu fǔ kuài,一般指在报纸杂志上发表的不起眼的短小文章。],大火烧开后,再煮2分钟即可出锅。

小贴士

老话儿说:千滚豆腐万滚鱼,这是不错的,做豆腐的时候多煮一会儿,一是去掉豆腥气,二是为了更好地入味。中国地大物博,菜的做法也是非常之多,但是只要你用心,找出诀窍,总会做出一道美味佳肴来的。

豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能[功能是一个汉语词语,拼音为gōng néng,意指事物或方法所发挥的有利作用;效能。]外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角),在造功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。],是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

所以,通过上文的详细描述,想必大部分人应该也就了解了关于白菜豆腐扇贝汤的做法。在了解之中相信大家应该也就发现了,其实白菜豆腐扇贝汤的做法真的是很简单的。所以有了上面教授的白菜豆腐扇贝汤的做法,大家以后就可以自己动手来做白菜豆腐扇贝汤了,相信自己做出来的味道一定是很特别的。

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