做菜网 精选菜谱内容页

干益母草和红糖怎么熬

2022-12-21 21:31:25 精选菜谱

益母草[益母草,又名:蓷、茺蔚、坤草,拉丁学名:Leonurus artemisia (Laur.)S. Y. Hu F,为唇形科、益母草属植物益母草的全草,夏季开花。]鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。]汤含有丰富的营养,容易吸收,好消化。益母草鸡蛋汤口感好、细腻、鲜美[鲜美是一个汉语词汇,现代有新鲜美味的意思,古代释义是鲜艳美丽(出自晋朝陶潜的《花源记》)。],不用加味精就可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示:1、可能或能够。]达到鲜美的味道,益母草鸡蛋汤可以是家庭日常生活[《日常生活》是2010年重庆出版集团,重庆出版社出版的图书,作者是阿格妮丝·赫勒(AgnesHeller)。]中的一道菜肴。更可以作为手术后病人的最早饮食。很多人都喜欢益母草鸡蛋汤,益母草鸡蛋汤和任何主食搭配都是一顿不错餐。

益母草鸡蛋汤怎么做

想做好益母草鸡蛋汤可不那么容易,不是鸡蛋放在水里就可以做出美味[美味(拼音 měiwèi ,英文 delicious;delicate )指人们口腔对鲜美的食品的感觉味道很好,很可口,让人能产生食用的欲望。]的鸡蛋汤,做益母草鸡蛋汤首先要绞鸡蛋,把鸡蛋达到碗里,用大打蛋器[打蛋器(egg-beater),用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。]或者是筷子把鸡蛋向一个方向搅,直到蛋黄和蛋清完全溶解为止。

益母草鸡蛋汤

【用料】

鸡蛋四个,益母草、桑寄生[桑寄生(学名:Taxillus chinensis),别称广寄生、梧州寄生茶、苦楝寄生、桃树寄生、松寄生、寓木、宛童、寄屑、姬生等,为桑寄生科钝果寄生属常绿寄生小灌木植物。]各一两,冰[冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状。]适量。

【做法[基本解释1.处理事情方法。]】

1. 鸡蛋煮熟去壳,益母草、桑寄生洗净。

2. 把熟鸡蛋、益母草、桑寄生放入清水锅内武火煮滚,改文火煲半个小时,放入冰糖,再煲至冰糖融化。饮用时去益母草和桑寄生,饮汤吃蛋。

【功效】

补肝养,活血养颜。

【适应症】

用于肝肾不足,湿阴瘀滞,腰膝无力,面部粉刺,黑斑;或妇女痛经等。

鲜益母草:幼苗期无茎,基生叶圆心形,边缘5——9浅裂,每裂片有2——3钝齿。花前期茎呈方柱形,上部多分枝,四面凹下成纵沟,长30——60厘米,直径0.2——0.5厘米

;表面青绿色;气微,味微苦。

干益母草:茎表面灰绿色或黄绿色;体轻,质韧,断面中部有髓。叶片灰绿色,多皱缩、破碎,易脱落。轮伞花序腋生,小花淡紫色,花萼筒状,花冠二唇形。切段者长约2cm。

以上介绍了益母草鸡蛋汤的做法,供大家参考,大家在日常生活中可以照搬做,能做出美味的益母草鸡蛋汤,益母草鸡蛋汤是药食同源的食物。但是也有一些情况不能吃益母草鸡蛋汤,感冒发热的人不能吃益母草鸡蛋汤。

猜你喜欢