杂豆鲫鱼[鲫鱼（学名：Carassius auratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫 。]汤，此汤有祛湿利尿的作用,鲫鱼含胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]较高，中老年高血压、胆固醇偏高者少食为佳。
材料：
鲫鱼500克、黑豆[黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子。]150克、花生150克、红芸豆[芸豆学名菜豆，蝶形花科菜豆属。]100克、盐适量
杂豆鲫鱼汤的做法：
1， 将鲫鱼开膛、去鳃、去除内脏，洗净待用;
2， 黑豆、花生、红芸豆用水清洗干净待用;
3， 在砂锅中放入足够多的清水(12小碗左右)，将鲫鱼、黑豆、花生、红芸豆放入，大火烧开。
4， 转小火，煲2-3小时，加盐调味即可。
营养功效
花生：营养丰富，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤，扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水[利水是通利水道、渗泄水湿为主要作用的一类中药，能通畅小便、增加尿量、促进体内水湿之邪的排泄。]消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。
花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
黑豆：黑豆有健脾利水，消肿下气;滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒;止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。黑豆中富含抗**成分——花色素[花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。]和对眼睛有益的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A。这两种重要的营养素不仅能缓解眼睛疲劳，也助于防止视力下降。
芸豆：营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解疲劳症状。
鲫鱼：肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，含脂肪少。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。