以前总为做豆浆[豆浆（Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。]时滤出的大量豆渣[豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品。]头痛，因为豆渣营养丰富，却因普通豆浆机[豆浆机，采用微电脑控制，实现预热、打浆、煮浆和延时熬煮过程全自动化，特别是由于增设了“文火熬煮”处理程序，使豆浆营养更加丰富，口感更加香泽。]打磨不精细而被筛出，从而白白浪费了豆渣。现在有了破壁[破壁是有些生产厂家声称用于细胞壁破裂的方法。]免滤豆浆机，再不怕榨出有豆渣的豆浆了。
食材：
主料:黄豆75g、水1100ml、乌鸡[乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，已有400多年的历史。]半只、红萝卜[“红”萝卜是为“十字花科萝卜属”，又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。]半根、玉米半根、南瓜3片、香菇3块、小棠[小棠，慧黠灵巧、直率大方、善舞吟歌，为长安第一名伶，娇弱的外表下却拥有过人的胆识。]菜2根、橄榄油8g。
辅料：姜片3片、盐适量。
田园乌鸡豆浆汤的做法：
1.黄豆净浸泡2小时。
2.放入豆浆机，再加水至水位线1100ml，4.先选择"热饮区"，再选择"干湿豆"键，按"启动"键，豆浆机开始运作，花时25分钟。5分钟后，程序完毕会发出滴滴声。此时直接饮用即可，但也想见证免滤是如何来的，倒进筛网。无渣很轻松，完全破壁豆子卒取了其植物蛋白营养。就算用过滤网[过滤网(filtermesh)简称滤网，是由不同网目的金属丝网加工而成，其作用是过滤熔融料流和增加料流阻力，借以滤去机械杂质和提高混炼或塑化的效果。]筛过一次，也看不到有渣，豆浆放凉备用。
3.材料准备好。
4.斩件切小块。
5.锅里倒入放至常温的豆浆，趁水未烧开倒入乌鸡，全程保持中小火[小火，无焰的火。]慢慢将鸡肉[鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。]煮熟，(因为温度太高将鸡肉放下去，鸡肉的蛋白质马上会凝固，这样的肉质[肉质是牡丹的一种，分布于秦岭和大巴山一带。]就不嫩滑)。
6.10.鸡肉煮十五分钟后，加入玉米红萝卜。
7.11.加盖小火煮10分钟后再加香菇和小棠菜，煮热放盐调味即可。
8.豆浆煮过的鸡肉肉质特别滑，汤品甘甜，这一品汤能尝到蔬菜，中小火让豆浆慢慢渗入鸡肉中令肉质嫩，蔬菜吸收了豆浆煮过的鸡肉味，物别甜。
9.鸡汤香浓肉质细滑。