蛤蜊[蛤蜊（英语：Clam），又作蛤蛎，也称为蛤、蚌、花甲[软体动物蛤蜊]，是双壳纲软体动物的统称，其壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。]是一种高蛋白，高微量元素，高铁，高钙，少脂肪的健康食材[食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]。口感鲜美，用它做汤汤汁清淡鲜美，是一道家常的补钙首选汤羹。再加入[汉语词汇，读音jiā rù，意思是加上，搀进去。]有有健脑作用的金针菇[金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”。]，使其营养更加全面。
食材：
主料：蛤蜊250g、大虾[大虾是产于水中可食用的一种动物。]6个、日本豆腐[豆腐，中国传统豆制品美食，是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂，使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。]2块、油豆腐皮[豆腐皮是中国传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。]1张、菠菜60g、金针菇50g。
辅料：葱姜[葱辣姜汤治感冒。]适量、料酒10ml、盐适量、胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]2g、香油适量。
蛤蜊补钙汤的做法：
1.准备好所有的食材。
2.金针菇去老根洗净用开水[开水是煮沸后的水，（另外四川民间也有把饭前甜点如：醪糟鸡蛋，汤圆，黄粑，称为喝开水）开水不仅解渴，而且最容易透过细胞促进新陈代谢，调节体温，增加血液中血红蛋白含量，增进机体免疫功能，提高人体抗病能力。]焯烫过凉备用[备用，汉语词汇。]。
3.日本豆腐也用开水焯烫备用。
4.再把吐尽泥沙的蛤蜊用开水煮上2分钟。
5.煮至张嘴捞出再次冲洗一下备用。
6.炒锅倒油爆香葱姜。
7.倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android 2.1运行系统。]大虾翻炒片刻。
8.加入料酒炒香关火。
9.砂锅中加入清水倒入炒过的大虾煮上3分钟。
10.再把油豆皮，切片的日本豆腐和金针菇倒入煮开。
11.加入蛤蜊。
12.再把洗净的菠菜放入。
13.加入盐，胡椒粉调味。
14.淋入少许香油。