怎么做泡菜牛肉[牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。]乌冬面[乌冬（日文：うどん，英文：udon，在日文汉字中写为：饂饨），又作乌龙，是一种日本面食。]好吃?学做泡菜牛肉乌冬面需要哪些食材?做菜网小编为您提供泡菜牛肉乌冬面的家常做法，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的泡菜牛肉乌冬面。
泡菜牛肉乌冬面的主料：
韩国泡菜[“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。](100克)、牛肉(50克)、乌冬面(100克)、洋葱[洋葱，为2年生草本植物。]丝(半个)。
泡菜牛肉乌冬面的调料：
生抽[生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。](2勺)、淀粉(1勺)、料酒(1勺)、胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。](1小勺)、油盐(适量)。
做泡菜牛肉乌冬面所需厨具：煮锅。
泡菜牛肉乌冬面的做法：
1.准备好原材料。
2.牛**中放入盐、生抽、料酒、淀粉和胡椒粉，抓拌均匀，腌制[腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。]几分钟。
3.烧热锅，放适量油，下入洋葱丝煸炒[煸炒（biān chǎo），又称干煸或干炒，是一种较短时间加热成菜的烹饪方法。]。
4.洋葱煸炒出香味后下入泡菜丝一起翻炒。
5.翻炒几下后倒入适量的高汤或者水煮开。
6.下入乌冬面，用筷子划散。
7.再下入腌制好的牛**去煮。
8.牛**变色后加入盐和胡椒粉调味。
9.盛入碗中，再将泡菜放在上面点缀一下。
做菜网小贴士[源与英语谐音"small tips",大意为小知识或者作为补充说明时使用。]小窍门：
1.牛**提前腌制，牛肉须搭配上洋葱丝。
2.泡菜煸炒过香辣味道更能恢复出来，如果喜欢味道更浓烈些，可以加入点韩国辣酱。
3.乌冬面本身是熟的，不宜煮过长的时间。