食材：
猪肉[猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。]馅150g、虾100g、小馄饨[馄饨是一个汉语词汇，汉语拼音是hún tún 或者hún tun 轻声；粤语：wɐn3 tɐn1，音同“云吞”；山东话：hún dùn；英文名：Wonton、Huntun）是起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。]皮150g、卷面100g、韭黄[韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。]50g、蚝油[蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。]适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、盐适量、料酒适量、鸡精适量、香油适量。
云吞面[云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。]的做法：
1)准备材料。
2)韭黄洗净切碎。
3)虾仁[虾仁，一种食品。]一半剁碎，一半留用。
4)猪肉馅里加入[汉语词汇，读音jiā rù，意思是加上，搀进去。]姜末，加入生抽。
5)淋入料酒。
6)加入蚝油。
7)撒入胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]。
8)加入鸡精和适量高汤[高汤是烹饪中常用的一种辅助原料，以往通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，其汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜，使味道更浓郁。]、香油拌匀。
9)韭黄放入猪肉馅里。
10)下入虾仁和虾仁泥拌匀。
11)把馅包入小馄饨皮中包好。
12)锅中放入高汤，加入精盐。
13)撒入胡椒粉烧开。
14)另一锅中水开，下入面条煮开捞出放入碗中。
15)下入小馄饨煮熟放入碗中。
16)碗中加入香葱，倒入热好的高汤即可。