原料：
拉面[拉面（外文名：Lamian Noodles）又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。]150克、大虾[大虾是产于水中可食用的一种动物。]2只、文蛤[文蛤又称为蛤蜊、花蛤，别名华哥、丽文蛤、蚶仔（hān-zǎi）、粉蛲（fěn-náo），白仔，是属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类，是重要的食用贝类之一。]100克、夏威夷贝、带子[带子，北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的团壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。]各50克。海带节、鲜芦笋[芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龙须菜（区别于海发菜——深海蔬菜，亦有别名龙须菜）。]各适量、高汤3杯、食用油1大匙、葱丝、姜丝各少许。
调料：
精盐[普通盐包括粗盐和日晒精细盐。]、味精各1/2小匙、绍酒[世界上有三大古酒：啤酒、黄酒、葡萄酒。]1大匙、胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]少许。
文蛤海鲜面的做法：
1、大虾整理干净，从背部开刀，除去沙线,文蛤放清水中吐净泥沙，鲜芦笋切段，其他原料整理干净备用。
2、铝锅上火加清水，烧沸后下入拉面，煮8分钟至熟，捞出装碗。
3、炒锅上火烧热，下底油，放葱丝、姜丝抢锅，烹绍酒，加高汤，烧沸后放入文蛤煮至微开，再加入大虾、夏威夷贝、带子、海带节、鲜芦笋，调入精盐、味精、绍酒、胡椒粉，续煮3分钟后离火，倒入面碗中即可。