1、辛辣[辛辣是一个汉语词汇，读音为xīn là，是一种味道。]食物[食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。]
有一部分人群喜欢吃辛辣的食物，吃多了就会引起消化道生湿化热，从而让肝胆失调，减弱了消化功能，加重了肝脏[肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面起着去**、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等作用。]的负担，损伤了肝脏。
2、烟酒
95%的酒精需要在肝脏里面[里面，指内部或围起来的地方或空间。]代谢，酒精直接干扰了肝细胞[肝脏是由肝细胞组成，肝细胞极小，肉眼看不到，必须通过显微镜才能看到。]正常酶系统[酶系统是指将种类繁多的酶品种进行分类和编号而形成一定的分类系统。]功能，从而损害了肝细胞，导致[导致是一个汉语词汇，拼音是dǎo zhì，指使产生，促成；引起；造成（常用于不好的结果），语出宋司马光 《太子太保庞公墓志铭》。]肝细胞的坏死[坏死（necrosis）是以酶溶性变化为特点的活体内局部组织细胞的死亡。]。患上乙肝的患者即使少量饮酒也会导致病情反复或者恶化，烟里面含有尼古丁、焦油等有害物质[有害物质是指人类在生产条件下或日常生活中所接触的，能引起疾病或使健康状况下降的物质。]，吸入人体之后也需要肝脏来解毒，从而加重了肝脏的负担。
3、高铜的饮食
乙肝患者[乙肝患者确切的说法是乙肝病毒携带者并且正在发病，表现出肝脏在受损状态，仅仅是乙肝病毒携带者不能称为乙肝患者。]肝功能[肝功能检查的目的在于探测肝脏有无疾病、肝脏损害程度以及查明肝病原因、判断预后和鉴别发生黄疸的病因等。]不全不能够更好地调节体内铜的平衡，而且铜容易在肝脏里面积累，如果肝脏里面铜多的话就会导致肝细胞的坏死，而且体内通过多也会导致肾功能不全，所以乙肝患者避免吃螺类、虾类、乌贼、海蜇等含铜多的食物。