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肉汤油豆腐
主料：特制油豆腐250克。配料：鲜五花肉片50克，尖青椒30克。辅料：高汤500克，鸡汁50克，味精10克，色拉油30克。制作：1.将油豆腐清洗干...
已有20人做过2019-11-21
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五花肉焖豆腐
材料：主料：白豆腐400克，五花肉50克。配料：乡里剁辣椒20克，姜丝5克，芹菜5克，鱼汤50克。调料：盐5克，味精3克，鸡精3克。制作方法：1.把锅...
已有37人做过2019-11-21
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藕丝炒脆骨
主料：脆骨100克、莲藕300克。配料：青椒100克、红椒10克。辅料：菜籽油50克、鸡粉5克、精盐10克、生抽10克。制作：1.将卤制好的...
已有39人做过2019-11-21
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酸辣牛扣
材料：主料：新鲜带皮黄牛肉（牛腩）500克。配料：自制酸辣椒20克、上海青100克、整黄干椒20克、八角2克、桂皮2克、香叶2克、老姜10...
已有51人做过2019-11-21
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古商城鸡茸
主料：五花肉300克、鸡胸脯肉100克。配料：马蹄50克、鸡蛋2个、上海青50克。调料：盐3克、鸡精3克、鸡汁8克、盐焗香料5克。制作...
已有30人做过2019-11-21
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吴氏土炒鸭
材料：主料：光鸭500克，鸭肠120克。配料：红尖椒55克、生姜105克、小米椒55克、大蒜籽52克，香葱2克。调料：胡椒粒5克、老抽10克、大...
已有138人做过2019-11-21
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清炒洋合
主料：洋合350克。配料：大蒜籽5克，香葱3克。调料：盐20克，鸡精10克。制作：1.把洋合清洗干净，切成片。2.放入食用油，再放入大蒜片煸香...
已有106人做过2019-11-21
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红扒牛蹄
材料：主料：牛前蹄2200克-2500克。配料：菜胆100克。调料：红卤水6000克，干椒末、葱、蒜少许调成酱汁，米醋30克。制作方法：1.将牛蹄...
已有40人做过2019-11-21
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茶油炒蛙腿
取牛蛙腿纳碗，加入姜葱汁、盐、料酒和生粉先拌匀腌好味，然后下入烧至五成热的油锅，滑熟了备用。净锅里放入茶油烧热，下青椒节...
已有132人做过2019-11-21
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酸芋头炒驴肉丝
主料：驴肉丝200克。配料：酸芋头丝100克，葱段5克，泰椒8克。调料：盐6克，味精5克，鸡精5克，酱油3克。制作：1、将驴肉切成丝，腌制好备用。...
已有23人做过2019-11-21
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老干妈鹅掌
把鹅掌投入沸水锅汆一水，捞出来沥水并抹匀老抽上色后，投入烧至七成热的油锅，炸至表面硬挺发泡时，出锅沥油，随后放入卤水锅，卤至...
已有18人做过2019-11-21
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小炒肉
食材：五花肉，尖椒，尖红椒，蚝油，盐，老抽，植物油，盐，生抽，白砂糖，鸡精，豆豉做法：1.用刀将五花猪肉切成3毫米左右的大薄片；将猪肉放入碗内，加...
已有13人做过2019-11-21
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私房甲鱼
把甲鱼宰杀治净并剁成小块。另把小土豆削去皮，豇豆切成段。锅里放菜油和猪油烧热，投入大蒜瓣和葱节先炒香，掺鲜汤并放入甲鱼...
已有39人做过2019-11-21
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湘西两绝
主料：腊肉 300克。配料：糯米酸300克、干辣椒节10克、香葱5克、菜籽油50克。制作：1、将腊肉洗净，用清水焖煮直至肉烂皮软。2、...
已有14人做过2019-11-21
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粉蒸肉
食材：五花肉，南瓜，米粉，食盐，姜，料酒，生抽，蒜泥，豆瓣酱，水做法：1.将五花肉切成大片（稍冻下更好切）。2.将剁碎的豆瓣酱、生抽、姜末、盐...
已有28人做过2019-11-21
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青椒煨鳜鱼
把鳜鱼宰杀治净后，下入六成热的油锅炸至表面金黄且酥硬时，捞出来沥油待用。锅里放鸡油烧热，下入豌豆和黄灯笼辣椒酱先炒香，掺...
已有24人做过2019-11-21
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食府手撕鸭
主料：水鸭1只配料：干红椒20g、姜片20g调料：食用油250g、香油10g、花椒油10g 、特调酱汤制作方法：1、 洗净的鸭子放进锅中用开...
已有36人做过2019-11-21
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干锅肥肠
食材：猪大肠，柿子椒，植物油，辣椒油，红椒，食盐，酱油，葱，姜，蒜，八角，桂皮，干辣椒，蚝油，香油，豆瓣酱，白酒，辣酱，高汤做法：1.将肥肠刮洗干净，放入冷...
已有36人做过2019-11-21
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蓉和飘香鲫鱼
主料：土鲫鱼500克1条配料：蒜子30克、香葱25克、洋葱10克调料：盐3克、味精2克、孜然粉3克、菜籽油10克、李锦记豉油6克、芝麻3...
已有14人做过2019-11-21
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野菌煮蛙腿
取牛蛙腿纳碗，加入姜葱汁、盐、料酒和生粉拌匀腌味待用。把野菌切成片，入沸水锅汆熟以后放盘里垫底，另外把汆热的内脂豆腐块...
已有118人做过2019-11-21