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莲蓬鲍脯
＜菜品介绍＞此菜是把“莲蓬豆腐”和“干烧鲍脯”两道菜结合在一起，用鸡肉糁代替豆腐做成莲蓬的形状，再嵌入莲子以求形似。＜莲蓬...
已有65人做过2019-11-21
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浓香翡翠豆腐
这款豆腐的口感特点是软、嫩、滑、有弹性，豆腐中酿入马蹄蔬菜肉泥，通过小火煎制使豆腐香嫩可口，再搭配金瓜汁、芝士加高汤烧...
已有17人做过2019-11-21
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青花椒片片鱼
制作：1.草鱼一条（重约1000克）宰杀治净，将鱼头和鱼骨斩成大块纳盆备用；鱼肉片成长约7厘米、厚约3毫米的长片，加全蛋糊、料酒各20...
已有34人做过2019-11-21
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锅贴虾糕
＜主料＞虾胶400克。＜辅料＞吐司面包一袋。＜做法＞1.面包去掉边角，切成3厘米宽、4厘米长的片12片。2.将虾胶贴在面包片上，抹平。3.炙锅...
已有55人做过2019-11-21
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舌尖上的诱惑
猪舌搭配菌类、木耳、藕片、青笋片做成麻辣诱惑的汤菜，其中猪舌的汆制非常关键，要保持嫩嫩的口感，一定要注意火候不能太大。...
已有6人做过2019-11-21
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石盘烤鱼
材料：原料：鲤鱼1条（约1500克），豆花1200克，泡辣椒节50克，姜片、蒜片、葱节、鱼香菜各少许。调料：豆瓣40克，香辣酱40克，孜然粉30克，辣椒...
已有12人做过2019-11-21
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葱椒芋儿鸡
芋儿鸡是重庆最常见的家常菜之一，此菜将芋头先用开水煮熟，不但好去皮，而且芋头可以提前批量预熟，再用调味品和小米辣来提味，出...
已有53人做过2019-11-21
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竹荪肝膏汤
＜菜品介绍＞此菜为传统川菜中的经典菜式，与“仔鸡豆花”、“开水白菜”齐名。如加入竹荪，名称为“竹荪肝膏汤”，加入鸽蛋，名称为...
已有247人做过2019-11-21
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啤酒鱼的做法
啤酒煮出的鱼，完全没有鱼腥味，讨厌鱼腥味的朋友这种做法非常适合你哦。啤酒香慢慢融入到鱼肉中，味道非常美妙，汤中的番茄更是下饭神器...
已有13人做过2017-01-14
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五香油泼辣的做法
食材介绍 芝麻(12g)孜然粉(30g)辣椒粉(50g)八角(4个)香樟叶(4片)山楂(10颗)肉桂(5g)油(和材料成3:1就好) 五香油泼辣！的做法步骤 1...
已有21人做过2017-01-14
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金针酸汤肥牛的做法
酸爽鲜辣的夏季滋味！ 食材介绍 主料：肥牛(200克) 金针菇(150克) 野山椒(6-8个) 大蒜(5瓣) 生姜(3片) 杭椒(1根) 小米椒(3根) 辅料：海...
已有21人做过2017-01-14
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清炒西蓝花的做法
食材介绍 西蓝花(100g),猪肉(10g),胡萝卜(10g),木耳(10g),蒜(1瓣),蚝油(1勺),盐(适量) 清炒西蓝花的做法步骤 1. 材料：西蓝花切片，...
已有21人做过2017-01-14
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鱼香开屏茄子的做法
食材介绍 主料：长茄子(1个) 西红柿(1个) 杏鲍菇(1根) 培根(1片) 辅料： 小葱(适量) 蒜末(适量) 姜末(适量) 盐(少许) 鸡精(适量) 郫...
已有45人做过2017-01-14
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香辣酱汁焖豆腐的做法
可恶的没有季节又来啦，来苏州之后总感觉空气湿哒哒的，不舒服，闺蜜说叫我多吃豆制品，，其实吧我就是不太爱吃豆腐之类的， 最近把好多亲说...
已有8人做过2017-01-14
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翠竹榨菜福满心的做法
这道菜背后的故事～：榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大名...
已有33人做过2017-01-14
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自制小鱼干的做法
宿舍老大的拿手菜 吃过一次就流连忘返 临近毕业 老大又给炒了一包 超下饭 这是关于友谊的一道菜 食材介绍 小银鱼干(适量),辣椒(...
已有15人做过2017-01-14
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酸辣嫩滑的【酸菜鱼】的做法
酸菜鱼属于著名川菜，以其特有的调料和烹饪技法而流行，嫩滑的鱼片和辣爽的口感，让人吃了还想吃，掌握了酸菜鱼的家常做法，就可以大饱口福...
已有6人做过2017-01-14
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辣炒蛏子的做法
现在正是小海鲜肥美的时候，去趟市场，看见蛏子肥的不行，赶紧买一些回来做个下酒菜！真是鲜嫩无比啊 食材介绍 主料：蛏子(1000g) 辅料：葱姜...
已有42人做过2017-01-14
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彩椒炒口蘑的做法
食材介绍 口蘑(200g),青椒(10g),红椒(10g),洋葱(10g),蚝油(2勺),盐(适量) 彩椒炒口蘑的做法步骤 1. 材料：口蘑切片，洋葱切片，青椒红...
已有23人做过2017-01-14
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酥脆花生球的做法
这花生酥球用玉米油代替黄油做酥，糖分也是很少，降到最低，既满足了口感，又对健康有利... 食材介绍 主料：细砂糖(50克) 花生碎(90克) 泡...
已有40人做过2017-01-14