自制小鱼干的做法

宿舍老大的拿手菜  吃过一次就流连忘返  临近毕业  老大又给炒了一包  超下饭  这是关于友谊的一道菜

食材介绍

小银鱼干(适量),辣椒(适量),姜(适量),大葱(适量)

自制小鱼干的做法步骤

1. 超市干货区购买未加工的小银鱼干

2. 热锅放油，锅热后放油，一定是热锅热油。放适量的辣椒和姜丝煸炒几秒

3. 放入小银鱼干，勤翻炒防止鱼粘锅，然后先放醋，再放适量的酱油和葱，翻炒几下出锅即可

小贴士

多放点油防止鱼糊