葱香糖醋溜肉段 下饭神器

食材清单

猪里脊肉 200克

胡椒粉 适量

白糖 适量

醋 少许

油 适量

盐 少许

自制植物调料 适量

番茄酱 适量

酱油 少许

小葱 适量

大蒜 少许

小技巧

1、如果想要里脊肉条吃起来更加酥的话，等炸过一次的话，等几秒钟，再次炸一下，这样吃起来会更酥更脆。
2、不仅可以搭配白米饭，还可以搭配面包、面条、馒头，吃起来都很入味。

葱香糖醋溜肉段的做法步骤

1调制一下酱料：首先在碗里放入酱油、醋、胡椒粉、自制植物调料分，白糖、番茄酱、红薯淀粉和一点点的清水，用汤勺搅拌均匀就可以了，把大蒜的外皮剥掉，洗净后切成末。

2把里脊肉清洗干净，用刀切成条放入盘中，再投放盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、红薯淀粉用手抓均匀，开启中火把锅烧热，倒入油，等油温到了6成的时候放入里脊肉条进行炸制，等炸熟后捞出来。

3在锅里留点油，再放入炸过的里脊肉条进行炒制，直到表面炒酥了，放入大蒜末炒制出香味后倒入酱料，再次炒制均匀。

4把小葱用清水洗净，沥干水分后用刀切成葱花，撒点里脊肉条上就可以出锅了，香味特别的浓郁，超级好吃哦。

变化365

溜肉段很多地方都有，比如《东北溜肉段》、《茄汁溜肉段》等，每一种都很容易下饭，好吃的不得了。